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[美食DIY] 這個你吃過嗎？蛤蜊+雞蛋+面條，會做出什么來？ [復制鏈接] qrcode

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這個你吃過嗎？蛤蜊+雞蛋+面條，會做出什么來？

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涼了海靜了天

發表于: 2016-3-19 08:53 | 只看該作者 |倒序瀏覽

樓主

本帖最后由涼了海靜了天于 3-19 08:57 編輯

面線其實也不好說到底是啥，因為各個地方的叫法都不一樣，當然個人還是比較喜歡叫做面線，當然個人愛好歸愛好，個人還是喜歡拌面的說，拌面其實對于面來說的要求不高，大多數味道只會因為地域廣會有明顯的差異，其他就看你做澆頭的手藝了。

主料
蛤蜊適量	雞蛋 1個
面線適量	貽貝適量
調料
鹽適量	蔥適量
香菜適量	蔥油適量
醬油適量

做法：
1.貽貝沖洗干凈丟搪瓷碗里
2.待鍋中水將開時下鍋蒸
3.2-3分鐘后隔著透明鍋蓋看到殼已張開后關火
4.用金屬勺很容易把肉扒拉下來。
5.簡單弄一個雞蛋的量夠啦。
6.蛤蜊用地瓜粉抓勻后再下鍋燙
7.煮熟之后撈起來
8.燙煮線面
9.線面盛碗里
10.把蒸煮好的蛤蜊和貽貝肉擱碗里
11.加點蔥花香菜末
12.淋上蔥油，少許醬油
13.拌起來，拌起來，熱氣騰騰有木有！
14.然后就能吃了，熱氣騰騰又美味啊。

小竅門：
喜歡吃辣的可以再來一點老干媽

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