面線其實也不好說到底是啥，因為各個地方的叫法都不一樣，當然個人還是比較喜歡叫做面線，當然個人愛好歸愛好，個人還是喜歡拌面的說，拌面其實對于面來說的要求不高，大多數(shù)味道只會因為地域廣會有明顯的差異，其他就看你做澆頭的手藝了。

主料
蛤蜊 適量	雞蛋 1個
面線 適量	貽貝 適量
調(diào)料
鹽 適量	蔥 適量
香菜 適量	蔥油 適量
醬油 適量

做法：
1.貽貝沖洗干凈丟搪瓷碗里
2.待鍋中水將開時下鍋蒸
3.2-3分鐘后隔著透明鍋蓋看到殼已張開后關(guān)火
4.用金屬勺很容易把肉扒拉下來。
5.簡單弄一個雞蛋的量夠啦。
6.蛤蜊用地瓜粉抓勻后再下鍋燙
7.煮熟之后撈起來
8.燙煮線面
9.線面盛碗里
10.把蒸煮好的蛤蜊和貽貝肉擱碗里
11.加點蔥花香菜末
12.淋上蔥油，少許醬油
13.拌起來，拌起來，熱氣騰騰有木有！
14.然后就能吃了，熱氣騰騰又美味啊。

小竅門：
喜歡吃辣的可以再來一點老干媽

搞這么麻煩，我喜歡燒西紅柿雞蛋面吃

放蛤蜊不會腥嗎？

這還真沒吃過，這樣好吃？