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三七
發(fā)表于: 2016-12-21 11:58 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽



到底是餅折騰人還是人折騰餅。
看到好吃又好看的，
還是會(huì)忍不住想折騰啊！
這款餅據(jù)說也是日式的? ? ?
不管哪哪，好吃好看的都得收了
▼
所謂的和風(fēng)雞肉煎餅
弄了罐兒煎魚幫手，
和這雞肉餅一結(jié)合啊，
感覺味道還是相當(dāng)好滴~
/ 食材 /
雞肉末200g  洋蔥末(切末)半顆
紫蘇葉7片  康寶煎魚幫手1勺
蛋白半顆  糖1小勺
橙醋少許  清酒1大勺
/ 做法 /
首先將洋蔥下鍋炒香后，
起鍋放涼備用。
然后把雞肉末、1片紫蘇切細(xì)、
蛋白、煎魚幫手、清酒和糖均勻混合
并攪拌出黏性。
這個(gè)煎魚幫手是臺(tái)灣的
某寶好像有賣。或者去進(jìn)口的超市
這個(gè)可以讓煎魚的時(shí)候魚皮不破還酥脆
沒有煎魚幫手的話
放點(diǎn)點(diǎn)生粉和你喜歡的調(diào)味品。
再來將雞肉捏成肉餅后
包上一片紫蘇葉并沾裹上一層
來一層薄薄的煎魚幫手。
起油鍋，將雞肉餅下鍋煎熟。
起鍋前要再加入少量的醋，
不要太多啊 會(huì)太黑啊！
這其中蛋白與清酒
都算是液體，
加入的時(shí)候記得少量分次的下。
齊活兒了！
除了上面這個(gè)
你也可以做成這種樣子的
里面還可以加餡兒~
用了香葉平鋪貼著，
顏色更小清新了是不是！
葉子完全可以隨意搭配的！
▼
閩南風(fēng)味菜脯蛋啊
在我們這里蘿卜干也叫 菜圃，
這個(gè)可是從小吃到大的
早餐標(biāo)配啊。還吃不膩的說~
/ 食材 /
蘿卜干120g左右 雞蛋4個(gè)
蔥2根 香油適量
/ 做法 /
蘿卜干切碎泡水去去咸味。
把蛋打發(fā)后加入蘿卜干，蔥花，
攪拌均勻。
熱鍋后放油 不要太少，
倒入混合好的蛋液。
待慢慢邊干后翻面煎。
到金黃就可以了~收工！
切小塊享用~
你要反駁我這塊餅不文藝？
是啊，不文藝，可是接地氣啊
溜的字典里 接地氣也是種文藝~
不說了，今天就吃餅配小粥，生活也是很愜意~
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