材料：雞蛋、香蔥、白糖、熟芝麻、醬油、

把雞蛋打到碗里，香蔥洗干凈之后切成末備用。

醬油加適量的白糖和清水調勻成醬汁備用。

煎鍋里加適量的油，油熱后把雞蛋倒進去小火煎到雞蛋凝固，然后把醬汁澆上去。

蓋上蓋燜到雞蛋熟，撒上白芝麻和蔥末就可以出鍋了。

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