b095d7216e907c0c1e0277c13d01bba7.jpg (69.49 KB, 下載次數: 239)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
用它制作排骨，營養翻倍，孩子吃得特別香，一盤不夠吃
蔓越莓燒排骨
平時，經常吃排骨，像排骨煲湯燉湯，清蒸排骨，或者糖醋排骨，很多人喜歡糖醋排骨，酸甜可口，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲。這次就不是用糖醋那么簡單，而是用有“營養寶庫”之稱的蔓越莓燒排骨，排骨受到如此厚愛，味道棒棒的。
c47d4067fc2a4f193314565f87925ff6.jpg (123.54 KB, 下載次數: 255)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
蔓越莓被譽為“女性的紅寶石”，蔓越莓能預防女性常見的泌尿感染問題，能降低胃潰瘍，對慢性胃炎和消化性潰瘍有功效，還能減少牙垢引起的牙周疾病，減少由高血壓、高血脂等引起的心血管老化疾病等等，蔓越莓還可以給人體補充豐富的維生素C，美容養顏還能抗衰老。
為了讓孩子吃得更開心，我還用了菠蘿和彩椒，水果入菜，酸酸甜甜很開胃，排骨怎么吃都不膩。
eb9612125d7ea27999c341af01521be2.jpg (75.86 KB, 下載次數: 273)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
【材料】
排骨 500克， 蔓越莓干 50克， 菠蘿 半個
青椒 50克， 紅椒 50克， 姜 2片
蒜 3瓣， 蔥 2根， 冰糖 20克
生抽 20毫升， 料酒 15毫升，鹽 適量
【做法】
1 準備材料：排骨斬小段用清水洗凈，沖洗掉血水，菠蘿削皮切塊，姜切片，蒜拍碎
b2d91a17ef23127988ae348cbabf324a.jpg (57.53 KB, 下載次數: 276)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
2 菠蘿用鹽水浸泡10分鐘
07adbc407517379c8af6414158934357.jpg (39.22 KB, 下載次數: 240)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
3 青紅椒切小塊，蔥切小段
bdf588fc77be3e25f3346ec95ae074fc.jpg (40.87 KB, 下載次數: 260)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
4 炒鍋燒熱油，放入排骨，煸炒至排骨表面金黃
4243ebb326d266eb7d589e0e3aaa94bf.jpg (53.7 KB, 下載次數: 265)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
5 放入冰糖和姜蒜，翻炒至冰糖融化
33b47c060e67c9b78a015dde0938543e.jpg (52.99 KB, 下載次數: 227)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
6 放入料酒和生抽，翻炒讓排骨上色
a4696805c5cdca15a449f4ae272e1876.jpg (46.01 KB, 下載次數: 255)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
7 加入蔓越莓干，翻炒
05885e10f8ace0598bf05e67b01558c3.jpg (55.97 KB, 下載次數: 280)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
8 加入沒過食材的開水，燒開后轉中小火燜15分鐘，在燜的過程要翻炒一下，防止黏底
d53d3232978b2ff1e377cc08b2cdcad8.jpg (54.21 KB, 下載次數: 232)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
9 當排骨所剩湯汁不多時，放入菠蘿、青紅椒和蔥段，翻炒
47b4799757ca64ec51e2bc7d6dd1a90f.jpg (42.97 KB, 下載次數: 237)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
10 把青紅椒炒熟，放鹽調味即可上桌
8c486c605e0be1601bd58d4568db3600.jpg (54.95 KB, 下載次數: 229)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
【提示】
1 喜歡蔓越莓干，可以多放一些，加了蔓越莓排骨吃起來有水果香味
2 排骨不用燜燒很久，有蔓越莓干酸甜味，不要放八角等大料，清清爽爽地更好吃
b55b9d7cffa880c645fbe10d5c76cfc9.jpg (133.71 KB, 下載次數: 253)
下載附件
保存到相冊
2016-10-27 11:34 上傳
|
|
回復
收藏
