“悟空，你走吧，我沒有你這個(gè)徒弟?！?br />
“師父，冤枉啊師父！俺老孫近來(lái)謹(jǐn)守戒律，不曾殺生??！”
“孽障，還敢狡辯！你剛才吃的是什么？”
“無(wú)花果啊，路邊樹上摘的。師父可是怪我沒有進(jìn)獻(xiàn)……”
“咄！你自己犯了葷戒，還想拉貧僧下水？待我將那緊箍咒念起來(lái)！”
葷得毫無(wú)防備的分隔線
大家都知道，無(wú)花果Ficus carica并不是不開花就結(jié)果，而是隱頭花序發(fā)育成果實(shí)狀，這是桑科榕屬的特征。 然而很少有人意識(shí)到，無(wú)花果很有可能是一道葷菜。
不是水果么，為何會(huì)是葷菜呢？
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2016-9-13 11:20 上傳
榕屬植物與其專一性的傳粉昆蟲榕小蜂的協(xié)同演化，向來(lái)是演化生物學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典案例和研究熱點(diǎn)。無(wú)花果也不例外，為它傳粉的是無(wú)花果小蜂，后者的生活史和無(wú)花果的花期是嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的。
小蜂有多小呢。
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2016-9-13 11:20 上傳
起初，一只滿懷受精卵并攜帶花粉的雌性無(wú)花果小蜂從隱頭花序頂端的小孔進(jìn)入了花序內(nèi)部——我們先別管它是在哪兒得到的精子和花粉。無(wú)花果是雌雄異株的，如果小蜂進(jìn)入的是雄株的花序，它會(huì)把卵產(chǎn)在一些退化而沒有生育能力的雌花上，這些花隨后發(fā)育成小蜂的育兒室，即所謂“癭花”。如果小蜂進(jìn)入的是雌株的花序，它攜帶的花粉被授到一些雌花的柱頭上，這些雌花最終將發(fā)育成真正的果實(shí)。
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2016-9-13 11:20 上傳
產(chǎn)完卵后，疲憊的母親就死去了。數(shù)周之后，癭花里的幼蟲完成變態(tài)，發(fā)育成下一代的小蜂。先成熟的是雄性，它們咬破癭花爬出來(lái)，尋找雌性所在的癭花進(jìn)行交配，并協(xié)助雌性離開癭花。雄性小蜂的活動(dòng)還會(huì)擴(kuò)大隱頭花序上的孔，方便受精后的雌性小蜂從花序里出去——但雄性大多死在花序里了。此時(shí)花序里的雄花開放，雌性小蜂出去的時(shí)候就會(huì)把花粉帶走。雌性必須在48小時(shí)內(nèi)找到下一個(gè)初開的隱頭花序產(chǎn)卵，開始新一輪的循環(huán)。
所以你知道為什么說(shuō)無(wú)花果是葷菜了：里面有兩代蟲子的尸體呢！
——嚇唬你的，其實(shí)沒有這么驚悚。商業(yè)化栽培的無(wú)花果很多是單性結(jié)實(shí)、不需要無(wú)花果小蜂傳粉的，它們的都是雌株，隱頭花序里只有雌花。說(shuō)“單性結(jié)實(shí)”有些奇怪，因?yàn)榘l(fā)育起來(lái)的并不是果實(shí)，而是花序托；掰開這樣的無(wú)花果，里面只有少量子房不正常膨大產(chǎn)生的假果實(shí)，其余都還保留著花的樣子。很顯然，這樣的果樹是不可能通過(guò)種子繁殖的。好在無(wú)花果扦插非常容易成活，而且能夠耐受干旱和適度的寒冷，憑著這些特性，它被人類帶到了全世界的各個(gè)角落。
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2016-9-13 11:20 上傳
好啦，都是蟲子尸體什么的，只是嚇唬你們的。
無(wú)花果的原產(chǎn)地是西亞和中東地區(qū)，它是少數(shù)幾個(gè)親歷了整個(gè)舊大陸農(nóng)業(yè)文明的物種之一，人類栽培無(wú)花果樹并食用無(wú)花果已經(jīng)有超過(guò)11000年的歷史。最古老的證據(jù)來(lái)自約旦河谷，人們?cè)谶@里發(fā)現(xiàn)了公元前9400-9200年的、已經(jīng)碳化的無(wú)花果。有趣的是，這些無(wú)花果正是單性結(jié)實(shí)所產(chǎn)生的，它們的植株在自然界中無(wú)法繁衍，所以幾乎一定是人類刻意栽培的。
當(dāng)然人類對(duì)無(wú)花果的馴化肯定不止這一時(shí)一地，否則無(wú)法解釋現(xiàn)代無(wú)花果還有很多完全或部分依賴異株授粉的品種。
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2016-9-13 11:20 上傳
無(wú)花果觀賞品種的隱頭花序。
無(wú)花果的自然分布區(qū)靠近中國(guó)新疆，而新疆也是我國(guó)現(xiàn)在最重要的無(wú)花果產(chǎn)區(qū)。新疆栽培無(wú)花果的歷史悠久，據(jù)記載有樹齡超過(guò)2000年的老樹。有人認(rèn)為中原地區(qū)的無(wú)花果是張騫通西域帶回來(lái)的，這個(gè)觀點(diǎn)不全對(duì)。現(xiàn)在新疆產(chǎn)的無(wú)花果成熟時(shí)是黃色、扁球形，而內(nèi)地和沿海地區(qū)的無(wú)花果多是紫紅色、橢球型，顯然屬于不同的品種，后者應(yīng)該是沿海路傳入的。
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2016-9-13 11:20 上傳
無(wú)花果的馴化開始于中東地區(qū)，于是也和這個(gè)地區(qū)的文明，尤其是起源于此的宗教文明，產(chǎn)生了非常密切的關(guān)系。在《舊約圣經(jīng)·創(chuàng)世紀(jì)》里，亞當(dāng)和夏娃在偷吃了知善惡之樹的禁果后，拿來(lái)遮掩下體的就是無(wú)花果的葉子。適合在中東栽培的果樹并不多，所以《圣經(jīng)》里到處都能看見無(wú)花果，它被用來(lái)作為豐饒、財(cái)富和綠洲的象征。不過(guò)也有躺槍的時(shí)候：耶穌很餓的時(shí)候找到一棵無(wú)花果樹，但樹上只有葉子沒有果實(shí)，于是耶穌詛咒它，令它枯萎了。還有驚悚的故事，埃及艷后克婁巴特拉自殺時(shí)，就是把眼鏡蛇藏在一罐無(wú)花果里帶進(jìn)宮，咬了自己一口。
然而最驚悚的是，小時(shí)候吃的零食“無(wú)花果”居然是用木瓜切絲做的……有些根本就是一撮白蘿卜絲！！
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2016-9-13 11:20 上傳
有肉吃還抱怨個(gè)屁…… 你覺得你吃到的無(wú)花果是葷的還是素的？嘛，這賭局沒把握，隔壁吃貨研究所所長(zhǎng)開的賭局看到了么？保準(zhǔn)你們穩(wěn)賺不賠！
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