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用料精細(xì)，制作考究的蕪湖蟹黃湯包，早在20年代初期就享有盛名。面細(xì)潔白，皮薄餡大，湯多肉嫩，油黃味鮮是它的招牌特色。蒸熟的包子呈半透明狀，用筷子夾起晃動(dòng)時(shí)，里面的湯汁隱約可見。吃時(shí)先咬開一個(gè)小口子，再慢 ...
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